PHILOSOPHIE
Goadn Aftit
Nordisch – frisch – ideenreich! Das Fine-Dining Restaurant Schnüsch überzeugt mit einzigartigen Geschmackskombinationen, gepaart mit einem exklusiven und modernen Ambiente in Büsum’s bester Lage.
MENÜ
De Spieskaart
Erleben Sie einzigartige und vielschichtige Geschmacksspektren, gebündelt in einem wundervollen 6-Gang Menü – gepaart mit einer tollen Wein- oder Getränkebegleitung sorgen wir für einen unvergesslichen Abend!
Wir legen großen Wert auf Frische und Qualität, so kann es sein, dass sich der Menüpreis sowie die genannten Zutaten kurzfristig ändern können.
FLORIAN PRELOG
Chef de Cuisine
Kreativkopf und Meister seines Handwerks – Florian Prelog ist an der Waterkant daheim und bringt vielfältige und reiche Erfahrungen mit nach Büsum. Von Food-Truck über das eigene Restaurant bis hin zum Fine-Dining.
FALSTAFF AUSZEICHNUNG
Zwei Gabeln für das Schnüsch
Im Schnüsch feiern wir einen besonderen Moment: Das Falstaff-Magazin hat unser Restaurant mit zwei Gabeln und 86 Punkten ausgezeichnet. Eine Anerkennung für unsere nordische, moderne Küche und die enge Verbindung zu regionalen Produkten von unserer James Farm.
Mehr darüber lesen Sie in unserem aktuellen Blogbeitrag.
SCHNÜSCH
Nu vörbestellen
Schnüsch
Am Museumshafen 11 – 25761, Büsum
Tel.: 04834 9842-0
Mail: schnuesch@hotel-lighthouse.de
